Restaurant Oberes Triemli in Zürich

Περιγραφή

Unsere Fisch- und Fleischspezialitäten sind weit über die Region hinaus bekannt. Zum Beispiel die Seezunge vom Grill. Das Chateaubriand, am Platz serviert und natürlich auch das begehrte Herren Siedfleisch, unsere Spezialität des Hauses. Oder eines der vielen weiteren Gerichte - selbstverständlich auch pflanzlicher Herkunft - aus unserer Speisekarte, die von der heimischen und ausgesuchter internationaler Küche inspiriert ist. Geniessen Sie Ihren Abend oder einen entspannenden Mittag in der warmen Atmosphäre unserer traditionsreichen Gaststube mit dem Holztäfer und den mächtigen Balken.
Historie
164.Jahre und 5 Generationen
Begonnen hat die lange Geschichte des Restaurants Oberes Triemli ziemlich genau vor 164 Jahren: Damals, 1859, erbaute Jakob Hofstetter das Wohnhaus mit Wirtschaft, Scheune und Stall.Ab 1946 wurden erste bauliche Veränderungen durchgeführt: Eine Metzgerei mit Wohnungen wurde erstellt; Minigolf, Kegelbahn, ein Selbstbedienungsbuffet für die Gartenwirtschaft und Garagen ergänzten den Bau mit einem breitgefächerten Angebot.1984 wurden die Minigolf- und die Kegelbahnanlage abgebrochen, die Gartenwirtschaft umgebaut und neue Säle errichtet. Seit jenem Jahr präsentiert sich die Wirtschaft in ihrer heutigen Gestaltung.2009, exakt 150 Jahre nach der Errichtung des ersten Gebäudes, hat mit Fabian Gallmann ein Ururenkel von Jakob Hofstetter in 5. Generation die Leitung des Restaurants übernommen. Und noch heute sind das Hofstetter Säli und die Gaststube in ihrer ursprünglichen, 164 Jahre alten Ausprägung, erhalten. Andere Räumlichkeiten erinnern an die bewegte Geschichte des Hauses: Wo heute das Metzgerstübli zum Tafeln einlädt, befand sich früher die Metzgerei, der Triemli Saloon und die Triemli Saloon Bar waren Ladenlokale - und in den Anfängen der ereignisreichen Geschichte dieses Hauses stand dort die Scheune.